Bonjour tout le monde ! Merci de passer faire un tour sur mon blog, je suis ravi de vous accueillir ici.
Le thème de l’article du jour est le suivant : acheter, ou plutôt bien acheter, sa chambre froide. Ayant moi-même eu à investir dans une chambre froide récemment, je viens vous donner mes petites (et humbles) conseils sur la question.
Chambre froide : que choisir ?
Il est essentiel de bien faire la différence entre une chambre froide positive (destinée principalement aux sandwicheries, aux boulangeries et aux restaurateurs), une chambre froide destinée aux bouchers (qui est donc conçue pour conserver la viande avec en prime une hygrométrie permettant de ne pas la dessécher.) Et enfin, la chambre froide négative qui est celle qui permet de garder le plus au froid les aliments (entre -18 et -20° au plus bas).
J’espère que ces informations vous ont été utiles. Si vous avez des questions n’hésitez pas et allez faire un tour sur : chambre-froide-positive.com.
