Comment faire un oeuf poche ?

Je me suis régalé dans un resto tout simple qui m’a servit une salade verte avec des champignons, des croûtons et un oeuf poché.

En fait, je pense que c’est l’oeuf qui a fait toute la différence et c’est pour cette raison que j’ai cherché sur le net comment faire un oeuf poche.

Il faut faire chauffer du lait ou de l’eau dans une casserole, avec de l’eau c’est plus simple, en parallèle, il faut casser un oeuf entier dans un petit verre et le verser délicatement et doucement dans l’eau bouillante.

Voilà comment faire un oeuf poche comme au restaurant.

Un oeuf poché se fait aussi à la poêle.

Je mets un peu de matière grasse dans une poêle, je casse mon oeuf et je met un couvercle pendant une minute, l’oeuf va se pocher tout seul attention tout de même de ne pas trop prolonger la cuisson.

Voilà deux façons de savoir comment faire un oeuf poche.